Разделение поступившего сырья по биологическим видам, длине и массе, Удаление промыванием крови, слизи, других загрязнений с рыбы, разрезание разделанной рыбы на куски, соответствующие размерам упаковки (банки), подготовка сырья и вспомогательных материалов, ведение процесса размораживания рыбы и морепродуктов, измельчение и отделение мяса от кожи, костей и других нежелательных компонентов, панциря креветок
Дополнительные пожелания
исполнительность, без вредных привычек, ответственность, пунктуальность
