1. Перед началом работы проверяет санитарное состояние посуды, чистоту и порядок в пищеблоке. 2. Выполняет работы по изготовлению блюд и кулинарных изделий. 3. Занимается обработкой овощей, фруктов, ягод, и т.п. 4. Нарезает хлеб, потрошит птицу, разделывает рыбу. 5. Не допускает приготовление пищи из недоброкачественного сырья. 6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. 7. Осуществляет отпуск пищи в столовую, соблюдая при этом необходимый вес (по норме) каждой порции. 8. Осуществляет отбор и хранение суточной пробы. 9. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места, соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 10. Строго соблюдает правила эксплуатации оборудования и других средств.
Дополнительные пожелания
Наличие:
среднего профессионального образования – программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих); профессионального обучения – программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих,
медицинской книжки,
справки о наличии (отсутствии) судимости (на основании статьи 65 Трудового Кодекса Российской Федерации и статьи 351.1.Трудового Кодекса Российской Федерации)
сертификата о вакцинации (на основании Постановления главного государственного санитарного врача по АО от 14.10.2021 от 39 "О проведении профилактических прививок против коронавирусной инфекции отдельным категориям граждан АО".
