ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным меню-раскладкой на предстоящий день; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в ДОУ; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на следующий день; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; осущетвлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; штучные продукты выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах; владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста.
Дополнительные пожелания
Дополнительных пожеланий к соискателю работодателем не предъявляется
