Астраханской области

Краткая характеристика профессии
Контроль за соблюдением последовательности и качества операций, сопровождающих процесс приготовления рыбной продукции.

Должен знать
Биологию, химию, технологию пищевых производств. Микроклиматические условия труда: работа в помещении со специфическим микроклиматом.

Профессионально важные качества

• аккуратность;
• чистоплотность;
• ответственность.

Медицинские противопоказания

• недостатки зрения;
• наличие кожных и инфекционных заболеваний;
• пищевая аллергия.